Antioxydants et vitamines pour l’hiver ? On s’occupe de vous !

Par Laetitia Canonica, Nutritionniste Certifiée

L’hiver est-il fini ?

Pas encore, et notre santé le ressent.

Le printemps approche et avec lui, plus de soleil et une plus grande variété de fruits et légumes. Mais pour l’instant, le choix de légumes locaux reste limité. Préparer des recettes riches en nutriments peut être un défi en hiver, mais nous avons fait preuve de créativité !

Nous avons conçu une salade hivernale "Bullet-Proof", rapide et facile à préparer, qui associe des légumes de saison riches en nutriments à une explosion de saveurs. Cette salade est une véritable bombe de vitamines et de minéraux, notamment les vitamines A, E et C, ainsi que le sélénium et le zinc. Ces nutriments antioxydants, combinés à l’huile d’olive Olixir®, vous apporteront l’énergie nécessaire pour affronter le reste de l’hiver.

👉 Vous connaissez le dicton : « Une salade Bullet-Proof par jour éloigne le médecin pour toujours ! »

Les antioxydants et vitamines pour l’hiver ? On s’occupe de vous !

Les antioxydants jouent un rôle essentiel dans le bien-être et la santé de notre organisme. Ils sont soit fournis par notre alimentation, soit produits naturellement par nos cellules. Nous avons tous entendu parler des antioxydants, mais quels sont-ils vraiment et pourquoi sont-ils si importants, surtout aujourd’hui ?

Le rôle des antioxydants
Présents naturellement dans plusieurs aliments, les antioxydants sont des molécules qui protègent nos cellules contre les effets néfastes des radicaux libres. Leur fonction principale est de neutraliser ces radicaux libres, surtout en cas d’excès dans l’organisme.

Les radicaux libres sont produits par notre corps pour diverses raisons, dont certaines échappent à notre contrôle :

• Exposition aux rayons UV du soleil
• Pollution de l’air et toxines alimentaires
• Alcool et tabac, qui sont des facteurs que nous pouvons toutefois limiter

Un excès de radicaux libres dans l’organisme entraîne un stress oxydatif, accélérant le vieillissement cellulaire et augmentant le risque de diverses maladies.

Où trouver les antioxydants ?

En plus d’être présents dans certains aliments, comme une huile d’olive extra vierge de qualité, les antioxydants comprennent des vitamines, oligo-éléments et micronutriments spécifiques :

• Vitamine A / Bêta-carotène
• Vitamine E / Tocophérol
• Vitamine C / Acide ascorbique
• Zinc
• Sélénium

Ces antioxydants sont les plus efficaces pour combattre le stress oxydatif, ralentir le vieillissement cellulaire (cérébral, nerveux, etc.) et renforcer notre système immunitaire.

Quand notre système immunitaire est affaibli, notre corps devient plus vulnérable aux virus et aux bactéries, ce qui entraîne des infections plus fréquentes. D’où l’importance d’une alimentation riche en aliments antioxydants, qui renforcent nos défenses naturelles et optimisent notre résistance aux agressions extérieures.

Qu’est-ce qu’une salade "Bullet-Proof" ?

Une salade équilibrée et savoureuse, qui apporte à notre organisme une concentration optimale de micronutriments adaptés à la saison.

💡 Découvrez notre recette de salade Bullet-Proof hivernale, concoctée par une nutritionniste certifiée ! 🥗💪

(Recette à suivre…) 😉