Chaque année, à l’ombre des oliviers qui se dressent à l’ombre du mont San Calegero, se déroule une récolte unique en Sicile.
Cueillis lorsqu’ils sont encore verts et pressés à froid dans les 12 heures, Ólixir est la partie la plus fraîche de votre garde-manger.
L’Ólixir est plus proche d’un jus de fruit que d’une huile.
L’Ólixir frais contient des quantités nettement plus élevées de vitamine E et de polyphénols, qui préservent la santé de votre cœur.
Notre plus vieil arbre a plus de 200 ans et pendant tout ce temps, aucune goutte d’engrais ou de pesticide n’a touché notre verger familial en Sicile.
Cueillis à la main, par la famille et les amis. Nous les cueillons lorsqu’ils sont verts et pleins de vie, en gardant à l’esprit que notre famille ne sera pas la seule à profiter d’Ólixir.
Le jour même de la cueillette, nous les envoyons au moulin pour l’extraction. Pas une seule bouteille d’Ólixir vendue à ce jour n’a contenu d’huile extraite moins de 12 heures après la cueillette.
C’est là que la technologie prend le dessus. L’utilisation de techniques d’extraction du 21e siècle confère à Ólixir son profil aromatique unique et non reproductible. Il est pressé à froid, ce qui signifie que la température ne dépasse jamais 21°C.
Et tout à coup, cela en vaut la peine. L’Ólixir est subtil mais puissant. Sa vivacité est compensée par le calme que vous ressentez après avoir dégusté un repas à base d’Ólixir.
Notre objectif est de rechercher et de produire le plus haut niveau possible d’huile d’olive extra vierge biologique.
Avec Ólixir 2021, nous y sommes parvenus.
Profitez-en pour votre cœur.
Profitez-en avec ceux qui vous sont chers.
Et tout à coup, cela en vaut la peine. L’Ólixir est subtil mais puissant. Sa vivacité est compensée par le calme que vous ressentez après avoir dégusté un repas à base d’Ólixir.
Notre objectif est de rechercher et de produire le plus haut niveau possible d’huile d’olive extra vierge biologique.
Avec Ólixir 2021, nous y sommes parvenus.
