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panzanella

Panzanella: la salade de pain anti-gaspi

Si vous vous êtes déjà retrouvé avec du pain sec à la maison et que vous ne savez pas quoi en faire... cette recette est pour vous. Anti gaspi : La panzanella, salade à base de pain sec, tomate, concombre et huile d'olive.

Ingrédients Pour 4 à 6 personnes:

350 g de pain rassis

400 g de tomates cœur de bœuf

1 mini concombre

1 branche de céleri

3 oignons rouges nouveaux (en tiges)

1 bouquet de basilic

Vinaigre de vin blanc (ou rouge)

Huile d’olive d’olixir®

 

Copyright Pique-Assiette, Annick Jeanmariet et Angelo Citiulo