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Olio extravergine di oliva biologico al limone di Sicilia
Un'unione unica di olio extravergine di oliva Olixir® con olio essenziale di limoni siciliani.
Energia: 3389 KJ / 824 KCAL
Grassi: 91 G
di cui acidi grassi saturi: 15 G
Carboidrati: 0 G
di cui zuccheri: 0 G
Proteine: 0 G
Sale: 0 G
SENZA GLUTEI
Vendemmia di ottobre 2024 in Sicilia.
Cuvée ottenuta da un blend di vitigni autoctoni siciliani: Nocellara, Biancolilla, Cerasuola, Calamignara
- Le nostre olive sono coltivate biologicamente e raccolte precocemente, all'inizio della stagione, quando sono ancora verdi.
- Le pressiamo a freddo entro 12 ore utilizzando un sistema a basso impatto di ossigeno.
- Filtriamo l'olio attraverso pannelli di cellulosa per rimuovere il 100% dei residui, il che aiuta a migliorare la stabilità dell'olio nel tempo.
Il bouquet di olixir® al Limone di Sicilia si apre con note fresche e delicate di lime e olive verdi. Al palato, è rotondo e armonioso.
La scorza di limone e gli oli essenziali si esprimono pienamente, avvolgendo l'olio d'oliva. Le sensazioni gustative e retro-nasali si allineano con i suoi aromi, esaltandoli.
L'olio rivela con orgoglio un piacevole grado di amarezza e piccantezza, testimoniando la presenza di polifenoli.
I principali valori nutrizionali e i loro benefici per la salute sono:
1. L'elevata concentrazione di polifenoli antiossidanti in olixir® protegge i lipidi del sangue dall'ossidazione. L'Autorità europea per la sicurezza alimentare - EFSA - ha convalidato i risultati di una serie di studi clinici che mettono in relazione i polifenoli presenti nell'olio extravergine di oliva e la salute cardiovascolare. È stato dimostrato che i polifenoli presenti nell'olio d'oliva contribuiscono alla protezione dei lipidi del sangue dallo stress ossidativo, un fattore chiave nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. Per avere questo effetto benefico, l'olio d'oliva deve avere un certo contenuto di polifenoli e se ne deve consumare quotidianamente una quantità pari a 20-30 g, pari a 2-3 cucchiai.
2. Grazie all'elevato contenuto di vitamina E, protegge le cellule dallo stress ossidativo.
3. Aiuta a ridurre il colesterolo grazie al suo alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi sani (acido oleico). È stato dimostrato che la sostituzione dei grassi saturi con grassi insaturi, compresi quelli monoinsaturi, nella dieta ha effetti positivi sulla riduzione del colesterolo nel sangue.
4. Ha un'acidità molto bassa, garantendo così un'alimentazione di alta qualità.
olixir® è adatto a tutti gli utilizzi e diventa un gesto quotidiano. Perfetto sia per l'uso crudo che per la cottura, anche ad alte temperature.
Ingrediente essenziale per insalate e verdure grigliate.
Si sposa perfettamente con le zuppe, con i primi piatti di pasta, ma anche con i secondi di carne o pesce. Piatti semplici che diventano straordinari grazie alla loro qualità e ricchezza aromatica.
Olio extra vergine di oliva (96%), nettare di limone (4%).
Nos bouteilles en verre obscur protègent les nutriments d’olixir® contre l’oxygène, la lumière et la chaleur.A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière.
Consegna tra: -
Certificazione biologica UE e Svizzera
Nessun pesticida
Ricco di polifenoli
Ricco di vitamina E
Vegano e senza glutine
Non aggiungiamo, inseriamo, fortifichiamo, ottimizziamo o “giochiamo con” la natura, la ascoltiamo.
Collaboriamo con la natura per sfruttare gli ingredienti più ricchi di sostanze nutritive che ha da offrire.
E quando lavoriamo con la natura, essa ci ricompensa con aromi e sapori deliziosi!
Rispettiamo gli standard e le misure più rigorosi nell'agricoltura biologica (UE + Svizzera).
Comunichiamo in modo chiaro e affermiamo benefici per la salute solo quando le prove sono abbondanti, significative e accettate.
olixir®
Mi chiamo Sergio e sono il giovane produttore di Olixir®.
Nel 2017 ho deciso di riprendere in mano l'uliveto di famiglia ai piedi del Monte San Calogero in Sicilia, che era stato abbandonato....
Ascoltateli voi stessi!
Un vero nettare, questo olio è incredibile...! Oltre alle proprietà antiossidanti (raggiunge livelli straordinari di polifenoli!), i suoi sapori ci trasportano in un vero e proprio viaggio in Sicilia, ...con un gusto che fa venir voglia di tornarci. Assaggiatelo!
Sono rimasto stupito dal gusto e dall'aroma. Davvero, è stato uno shock. In generale mi piace l'olio d'oliva, ma questo mi ha sorpreso. Mi sono ritrovato a non vedere l'ora di mangiare un'insalata o di abbinarla al prosciutto spagnolo o al pane tostato con pomodoro e olio, solo per assaporarne il sapore. Congratulazioni per aver sviluppato questo prodotto magico. Ora non posso più farne a meno 🙂 .
Ammetto che spesso torno a casa tardi la sera dopo il lavoro. Di solito preparo piccole insalate e riconosco che con l'olio Ólixir posso ottenere qualcosa di veramente buono, solo un po' più di sale, ed è davvero buono.
L'olio è fantastico, ho provato sia il 2019 che il 2020. Ha un sapore perfetto e ha l'aroma delle erbe siciliane. Lo consiglio per rifinire i piatti, sfruttandone il calore per far sprigionare tutto il profumo di questo incredibile pezzo di Sicilia.
Crediamo che studiare l'impatto dei prodotti naturali sul nostro organismo e sfruttare gli ingredienti più ricchi dal punto di vista nutrizionale sia il massimo atto di rispetto.
Grazie alla scienza della nutrizione impariamo di cosa ha bisogno il nostro corpo per rimanere sano.
Siamo esperti nell'agricoltura biologica e nelle tecnologie per coltivare, estrarre e consegnare intatti i nostri prodotti.
J'ai commandé 2 bouteilles pour goûter le goût citron, j'ai trouvé ça très bon dans les salades et plats froids. Le citron n'est pas trop présent, très bien équilibré. Reçu en 2 jours. Je recommande !
